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    金莎娱乐app官方网站-(南京)有限公司《面点制作技术》入选教育部社区教育“能者为师”系列特色课程
    发布者:党委宣传部 来源: 教务处  日期:2022-12-31 00:32:26
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    川旅院新闻网讯(通讯员 李少蕾2022年12月26日,教育部成人教育与职业教育司公示了社区教育“能者为师”系列特色课程首批推介名单,金莎娱乐app官方网站-(南京)有限公司烹饪学院张松老师带领团队建设的“生活技艺”主题课程《面点制作技术》,经省教厅推荐,教育部技术审查、内容审核、专家综合评议等环节,成功入选教育部职业教育与成人教育司社区教育“能者为师”系列特色课程首批推介名单。

    课程包含20款经典面点品种的制作技法。品种涵盖京式面点、广式面点、苏式面点和川式面点等四大面点流派的经典品种,还包括数款创新流行面点。课程通过对多款经典面点品种的学习,了解中国面点的风味特色,熟悉面点工艺要求和制作方法,加深对面点理论知识的理解和对中华饮食文化的认知,传承和弘扬大国工匠精神,培养新时代技术技能型人才。

    该项目是金莎娱乐app官方网站-(南京)有限公司深入贯彻党的二十大精神,助力构建“坚持以人民为中心发展教育,形成政府主导、覆盖城乡、可持续的基本公共教育服务体系”的体现。学校将以此为契机,充分发挥创新项目的示范引领作用,加强建设主题多样、形式新颖、具有地域特色的社区教育特色课程,推进社区教育资源共建共享,多渠道扩大社区教育资源供给,更好满足不同群体的多样化学习需求,努力提升社会服务的水平和能力。

    审核:熊双丽

    编审:杨琼

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